Компании не удалось оспорить в Арбитражном суде протокол Управления Роспотребнадзора.
В очередной раз поставщик, работающий по закупкам для детских учреждений, попался на некачественной продукции. Управление Роспотребнадзора провело проверку в Центре развития ребенка «Огонек» в Гороховецком и Вязниковском районах. Во время проверки была взята проба масла, которую учреждение приобрело. В ходе проверки установлено, что масло не соответствует ГОСТ и техническому регламенту для ТУ.
Компания «Вязниковский молочный край», которая производит данный продукт, не согласилась со штрафом и решила отменить постановление через суд. Изучив представленные доказательства, суд встал на сторону надзорного ведомства.
Стандарт четко прописывает случаи, когда продукцию нельзя реализовывать. Это несоответствие свойств по виду, цвету, консистенции, кислотности и жирам. Роспотребнадзор указывает, что несоответствие выявлено по жирно-кислотному составу и соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот.
Корреспондент Довода разобрался, на что влияет данный показатель. Данную методику используют, чтобы измерить количество животных жиров в сливочном масле. В состав сливочного масла может входить молоко и сухое молоко. Никаких других жиров там быть не должно. Методика позволяет определить, сколько молочного жира было в составе масла и есть ли там другие жиры. Несоответствие говорит о наличии растительного жира в продукте.
Фото: Александр Мурин.