В ходе прокурорской проверки установлено множество грубых нарушений СанПиН.
Проверки надзорных органов в районах нашей области все чаще заканчиваются предписаниями, штрафами и увольнениями. Не так давно прокуратура побывала в детских лагерях на западе области, где нашла немало нарушений. В восточных районах ситуация оказалась еще хуже. В ходе проверки детских учреждений в Меленковском районе нарушений оказалось столько, что представление получил даже глава Меленковского района.
Особо прокуратура отмечает один из детских садов. В первую очередь, на что обратили внимание сотрудники прокуратуры, так это на ремонт в помещениях. От стен отваливается плитка, от потолка — штукатурка. Также немало нарушений в пищеблоке. Столы для разделки сырых продуктов не соответствуют санитарным нормам. Разделочные доски для овощей, мяса, птицы, хранились вместе, что является нарушением.
На складе выявлены факты нарушения температурного режима хранения молочных продуктов, хранения круп и молочных продуктов с истекшим сроком годности. Не соблюдается порядок хранения. Так, пакет с макаронными изделиями находился в коробке с металлическими частями мясорубочной машины, горох, греча, пшено, рис – в одном шкафу с дезинфицирующим средством и туалетным мылом, разные овощи находятся в одной упаковке (морковь совместно с капустой), а курага хранится в прозрачных пакетах без этикеток, позволяющих идентифицировать товар, его производителя, условия и сроки хранения.
— сообщили в пресс-службе прокуратуры.
Судя по описанию, сотрудники не знают не только технологии работы в пищеблоке, но и санминимум, который проходят все работники пищевых производств.
Всего в ходе проверки уволено 3 должностных лица, представления об устранении нарушений направлены во все учреждения, где отмечены недостатки.
Фото Александр Мурин для ИА Довод.